Basilikapesto är en klassisk italiensk kall sås som ofta förekommer i korsord med gastronomiskt tema eller ledtrådar om medelhavsköket. Ordet syftar på den traditionella gröna röran från Genua, vars bas utgörs av färsk basilika, pinjenötter, vitlök, parmesan och olivolja.
4 bokstäver
Röra: En vanlig och kortfattad benämning på såser med tjockare konsistens.
5 bokstäver
Pesto: Det mest frekventa och direkta svaret på ledtrådar om basilikasås.
7 bokstäver
Genuese: En beteckning som syftar på ursprunget från staden Genua i Italien.
9 bokstäver
Örtsås: Ett beskrivande substantiv för såser som har örter som huvudsaklig ingrediens.
10 bokstäver
Pastasås: Det primära användningsområdet för röran i det italienska köket.
Korsordstips för basilikapesto
När du stöter på ledtrådar som rör basilikapesto är det klokt att först räkna antalet bokstäver för att se om konstruktören söker det specifika namnet pesto eller en mer allmän beskrivning som röra. Ofta används ingredienser som basilika eller pinjenötter i ledtexten för att leda lösaren mot rätt svar.
Håll utkik efter geografiska kopplingar i ledtråden, då ord som Italien, Genua eller Ligurien ofta används för att precisera att det är just denna typ av sås som efterfrågas. I mer avancerade korsord kan även specifika ingredienser som parmesan eller pecorino förekomma som en del av ledtråden för att indikera att svaret är en pesto.